Dijon kastike
Dijon kastike on yksi lukuisista klassikkosooseista. Kyseessä on kylmänä tai lämpimänä tarjoiltava, helposti ja nopeasti...
Salaattikastikkeet
Hollandaisekastike
Helppo ja herkullinen hollandaisekastike lukeutuu vanhimpiin emulsiokastikkeisiin. Ensimmäisen kerran siihen törmättiin jo vuonna 1651 Le...
Ranch kastike
Amerikkalaista alkuperää oleva ranch kastike on varsin maittava soosi, joka tuo yhteen piimän, majoneesin, jogurtin...
Bechamel kastike
Bechamel kastike eli valkokastike eli vaalea peruskastike on yksi monista peruskastikkeista, jonka pystyy maustamaan mielensä...
Caesar kastike
Caesaer kastike on suorastaan ikoninen lisuke, joka on tuttu näky erityisesti krutongeilla höystetyissä kanasalaateissa. Sen...
Satay kastike
Satay kastike on kaakkoisaasiasta, tarkemmin sanottuna Indonesiasta peräisin oleva soosi, joka on maistuva ja simppeli...
Remoulade-kastike
Remoulade-kastike on todellinen kastikkeiden klassikko, jossa kirkkaimpina tähtinä toimivat suolakurkut, kaprikset, erilaiset yrtit ja majoneesi....
Balsamico kastike
Balsamico kastike on mukavan makea ja samalla hapan kastike, joka sopii erityisen hyvin yhteen juustojen...
Sinappikastike
Helppo ja herkullinen sinappikastike sopii mainiosti yhteen kalaruokien ja kinkun kanssa. Se ei nimestään huolimatta...
Kebab kastike
Kebab on enemmän ja vähemmän jokaiselle suomalaiselle tuttu ruoka, joka lähtee pitseriasta viikonloppuisin mukaan joko...